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十幾年前我嫁到鳳梨的產地"南投".因為小孩喜歡吃[鳳梨酥].所以決定去學做[鳳梨酥].
往後我都會不時的做鳳梨酥給小孩吃及拌手禮送給親朋好友吃.
去年一位老師傅教我用南投出產的[鳳梨]熬煮成酸甜滋味的內餡.
大家都說酸甜滋味吃的到鳳梨果肉的內餡.搭配著香酥的外皮真的很好吃.
大家都鼓勵我應該把這好吃的[鳳梨酥].讓每個人都能吃的到.
現在我將抱持著做給家人吃的心情.來做美味好吃的鳳梨酥.
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- Oct 27 Thu 2011 22:43
南投的鳳梨酥
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